Svetsbarhet
Kraven på svetsprestanda varierar med användningen av produkter. Klass I porslin kräver i allmänhet inte svetsprestanda, inte ens vissa grytföretag. Men de allra flesta produkter behöver råvaror med bra svetsprestanda, som klass II servis, isolerade koppar, stålrör, varmvattenberedare, dricksfontäner m.m.
Korrosionsbeständighet
De allra flesta rostfria stålprodukter kräver god korrosionsbeständighet, såsom klass I och II serviser, köksutrustning, varmvattenberedare, dricksfontäner, etc. Vissa utländska affärsmän har också genomfört korrosionsbeständighetstester på produkter: uppvärmd NACL vattenlösning till kokning, hälld ut lösningen efter en tid, tvättade och torkade och vägde viktminskningen. För att bestämma graden av korrosion (Obs: när produkten är polerad innehåller slipduken eller slippapperet Fe, vilket kan orsaka rostfläckar på yta under testet).
Poleringsprestanda
I dagens samhälle poleras produkter av rostfritt stål i allmänhet under produktionen, och endast ett fåtal produkter, såsom varmvattenberedare, vattendispenserfoder, behöver inte poleras. Därför kräver det bra poleringsprestanda av råmaterial.
